Tiramisu meringué et fruité

C'est un mix entre la recette de tiramisu

http://recettespinup.canalblog.com/archives/2012/10/18/25367946.html

et la recette de meringue

Pour environ 6 verrines

Temps de préparation : 20 min

Réfrigérateur : au moins 3h (préparer le tiramisu le matin pour le soir)

Ingrédients

3 oeufs

75g de sucre glace ou 3 c à s de sucre

250g de mascarpone

des meringues faites maison ou achetées en commerce

une barquette de fraises (dont 6 pour la décoration)

Préparation

Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux

Ajouter le mascarpone et bien mélanger

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation

Laver et découper les fraises en morceaux

Disposer une première couche de morceaux de meringues dans une verrine + des fraises

Ajouter de la crème

Disposer une deuxième couche de meringues + fraises

Rajouter de la crème

Placer au réfrigérateur recouvert d'un film plastique pendant quelques heures

Retirer le film et déposer des morceaux de meringues + une fraise en décoration