Poulet aux cacahuètes

Le petit livre du Wok, First Edition

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 min

Cuisson: poêle

Temps de cuisson: 10 min

Ingrédients

800g de blancs de poulet

150g de cacahuètes grillées

1 briquette de lait de coco (20cl)

2 oignons blancs

2 c à s de sauce soja

2 c à s d'huile

1 c à c de cassonade

Préparation

Dans le bol ajouter le lait de coco, la sauce soja et la cassonade

Hacher grossièrement les cacahuètes

Eplucher et émincer finement les oignons

Couper les blancs de poulet en lanières

Verser l'huile dans le wok, faire revenir les oignons pendant 2 min et ajouter le poulet

Mélanger et rajouter le contenu du bol et laisser cuire 8 min

Saupoudrer de cacahuètes hachées

Servir très chaud avec du riz (ou même des pâtes)